今日立春，冬天的阴寒之气尚未走远，但也能感受到白昼逐渐变长，气温的慢慢回升。所谓“一年之计在于春”，我们的身体在蛰居了一整个冬天后，也渐渐苏醒。此时又该怎么调养呢？
盛世华韵陶瓷提醒您“春夏养阳，秋冬养阴”，早春养生保健要注意万物始生和气候多变的特点；中医养生常说“春养阳气胜良药”，通过运动、饮食等的调节，使阳气得以宣达，代谢机能得以正常运行，从而达到健康养生、预防疾病的目的。
春季护肝正当时
按自然界属性，春属木，与肝相应，《黄帝内经》认为肝脏为“将军之官”，具有主疏泄、调畅气机与主藏血、调节血量的功能。立春之后，自然界万物逐渐生发，最利于人体肝脏疏泄功能的发挥和喜条达特性的展现，因此春季养生宜养肝脏。
春天要养肝，醋泡姜就是养肝护肝的食物。春天食用有滋阴润燥、疏肝养血等作用。
脾胃是后天之本、气血生化之源，许多常见的慢性病，如高血糖、高血压等都与脾胃不好有着密切关联。所以常吃醋泡姜，对于三高、心梗等心血管疾病也能起到一定的预防作用。
注意：
有形体消瘦、口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热、目眩耳鸣、舌红少苔等症状的阴虚火旺人群，不宜食用醋泡姜。
醋泡姜特别适合：
·脾胃虚寒
·消化不良
·手脚冰凉
·春季特别容易感冒
·寒性咳嗽
·受凉胃痛
·没有胃口
·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）
·痰湿肥胖之人
强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。